氣炸版- XO醬炒蘿蔔糕
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份量
2
人份
時間
20
分鐘
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1蘿蔔糕切塊，放入氣炸鍋，不需預熱，直接氣炸180度10分鐘。 搖一搖翻面，再氣炸200度7分鐘。 等候的時間來準備調味醬的部分： - (素)蠔油，糖，水混合備用 - XO醬另外量好備用 -
2熱油鍋，煸香蝦米和蒜末
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3加入XO醬，炒出香氣
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4倒入事先混合的蠔油醬，豆芽菜，韭菜和氣炸好的蘿蔔糕塊，快速翻炒均勻，起鍋前灑上胡椒粉。
小撇步
蘿蔔糕本身就有油，經過氣炸外酥內軟，不需再另外噴油喔！
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