氣炸版- XO醬炒蘿蔔糕


Ang Lee
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份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
640 g
10 g
10 g
適量
適量
調味
1 tbsp
1 tsp
1 tbsp
3 tbsp
少許
  • 1
    蘿蔔糕切塊,放入氣炸鍋,不需預熱,直接氣炸180度10分鐘。 搖一搖翻面,再氣炸200度7分鐘。 等候的時間來準備調味醬的部分: - (素)蠔油,糖,水混合備用 - XO醬另外量好備用
  • 2
    熱油鍋,煸香蝦米和蒜末
  • 3
    加入XO醬,炒出香氣
  • 4
    倒入事先混合的蠔油醬,豆芽菜,韭菜和氣炸好的蘿蔔糕塊,快速翻炒均勻,起鍋前灑上胡椒粉。
小撇步

蘿蔔糕本身就有油,經過氣炸外酥內軟,不需再另外噴油喔!

2020/05/14 發表 1,119 瀏覽
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