[YT奧地利的小胡]葡式蛋挞 (非教學)
![[YT奧地利的小胡]葡式蛋挞 (非教學)](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F336278%2Fa23e47a3757841a3.jpg&width=800)
描述
12个蛋挞 （7厘米直径模具）食谱
Youtube頻道 奧地利的小胡 的 葡式蛋挞
原始影片：https://youtu.be/M72jU8A8Fzw
此食譜為筆記用 非教學，詳細步驟請觀看原影片，若有侵權請告知，會立即刪除，謝謝。
步驟
-
做簡易版酥皮，詳細步驟請觀看原始影片 https://youtu.be/M72jU8A8Fzw
-
做蛋塔餡，詳細步驟請觀看原始影片 https://youtu.be/M72jU8A8Fzw
-
入烤箱，詳細步驟請觀看原始影片 https://youtu.be/M72jU8A8Fzw
小撇步
如果发现蛋挞皮面团变得太软，可以将面团放回冰箱中冷却变硬后再操作。
如果覺得酥皮不夠酥，建議還是費工些做傳統千層酥皮來做塔皮(或買現成酥皮)
