大黃瓜煎蛋🍳

描述

清甜好吃的一道菜😋

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

1條
4顆
3公克
2-3滴
5顆

步驟

  • 鍋裡加入3大匙油後開火,加入打散的4顆蛋煎到蛋金黃色後取出備用。

    鍋裡加入3大匙油後開火,加入打散的4顆蛋煎到蛋金黃色後取出備用。

  • 原鍋加入半匙油爆香蒜末至金黃色。

    原鍋加入半匙油爆香蒜末至金黃色。

  • 加入已去籽(用湯匙挖很方便)並切丁的大黃瓜,和加入適當的水(大約250ml),大火煮至水滾後蓋上鍋蓋並改調到中火續悶。

    加入已去籽(用湯匙挖很方便)並切丁的大黃瓜,和加入適當的水(大約250ml),大火煮至水滾後蓋上鍋蓋並改調到中火續悶。

  • 中途不定時打開鍋蓋翻炒,直到大黃瓜悶煮變透明狀。

    中途不定時打開鍋蓋翻炒,直到大黃瓜悶煮變透明狀。

  • 加入已煎好的雞蛋、鹽巴和適當香油拌勻即可。

    加入已煎好的雞蛋、鹽巴和適當香油拌勻即可。

  • 清甜上菜囉😋

    清甜上菜囉😋

小撇步

🌟簡單的油一定要夠多蛋才會香。
🌟蒜頭也要夠多才會夠香。

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家有閒妻(追求簡單、均衡、快速) 14 食譜 143 粉絲

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