大黃瓜煎蛋🍳 家有閒妻（追求簡單、均衡、快速） 14 食譜 143 粉絲 追蹤 55 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 清甜好吃的一道菜😋 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 大黃瓜 1條 雞蛋🥚 4顆 鹽巴 3公克 香油 2-3滴 蒜頭 5顆 步驟 鍋裡加入3大匙油後開火，加入打散的4顆蛋煎到蛋金黃色後取出備用。 原鍋加入半匙油爆香蒜末至金黃色。 加入已去籽（用湯匙挖很方便）並切丁的大黃瓜，和加入適當的水（大約250ml)，大火煮至水滾後蓋上鍋蓋並改調到中火續悶。 中途不定時打開鍋蓋翻炒，直到大黃瓜悶煮變透明狀。 加入已煎好的雞蛋、鹽巴和適當香油拌勻即可。 清甜上菜囉😋 小撇步 🌟簡單的油一定要夠多蛋才會香。 🌟蒜頭也要夠多才會夠香。 1.1 萬 瀏覽 2020/05/13 發表
