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全聯食譜之爸爸回家做晚飯 - 藥膳鯛魚

Name: 全聯食譜之爸爸回家做晚飯 - 藥膳鯛魚 by 生活美食家Nancy老師/NC5
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 鯛魚腹片(洗淨擦乾) 2片; 日本山藥(切片) 20g; [藥膳高湯] 水 4杯; 娃娃菜(洗淨) 30g; [藥膳高湯] 十全大補藥膳包 1包; 蔥花 5g; [藥膳高湯] 薑片 4片; 鹽 5g; 橄欖油 1匙

描述

看到這道食譜的兄弟姐妹們~
今天明天的餐點有著落了!!
藥膳鯛魚, 滋補得來做法又簡單~
不管男女老少, 總是要讓身體補一補, 給自己有個充滿活力的新一天~~
特別一提的是, 加上娃娃菜的湯頭更加鮮甜, 更加美味喔!!😍😍

喜歡透過影片學習做料理的朋友們, 可以點擊以下連結喔~（此食譜由１：45開始）
https://bit.ly/3buos5e

19 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

藥膳高湯

水

4杯
十全大補藥膳包

1包
薑片

4片

步驟

將中藥材取出洗淨, 接著除了紅棗、枸杞外, 連同藥包裝入小布袋綁緊，燉煮約15-20分鐘，備用.
將鯛魚逆紋切大塊. 取一不沾鍋加橄欖油，將鯛魚腹片雙面煎約2分鐘至焦黃，備用.
將藥膳包取出後, 加入紅棗、枸杞、薑片、山藥、魚片、娃娃菜繼續用小火蓋鍋燜煮約5分鐘，起鍋前加入鹽及蔥花拌勻，即可享用.

小撇步

**中藥材可以用滷包袋裝起來，比較方便操作.
**先把藥膳高湯煮好，再加進去跟魚一起煮，湯會比較清澈.

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2020/05/13 發表

生活美食家Nancy老師/NC5 315 食譜 2,863 粉絲

擅長西式料理，健康創意料理，生活美學佈置，對於健康飲食，優雅生活很有心得. 常應各大公司行號之邀，舉辦企業料理講座，分享健康飲食正確概念. 不定期曝光於平面媒體料理示範，及料理活動記者會，擔任烹飪老師. 平日經營自媒體，分享料理影片，獲得網友高度好評. 生活美學教室： NC5 Studio 美好，理所當然 HTTP://www.facebook.com/NC5Studio

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