蒜頭炒梅花豬肉 家有閒妻（追求簡單、均衡、快速） 14 食譜 137 粉絲 追蹤 74 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 描述 簡單原味好好吃😋 份量 3 人份 時間 5 分鐘 食材 梅花豬肉🐷 450公克 蔥 2根 鹽 2公克 蒜頭 5-6瓣 步驟 梅花豬逆紋切大約0.5公分塊狀。 蔥和蒜頭切末。 鍋裡加1.5匙油，放入蒜末後開中火（因是不沾鍋，不適合空燒鍋子），蒜頭爆到微金黃即可加入豬肉片。 豬肉片盡量鋪平（開中火），豬肉邊邊變白後，平均灑入鹽巴（約2公克），翻面（改開大火） 煎到肉雙面金黃後加入蔥拌炒，即可上桌囉😋 上桌😊 小撇步 🌟因為蒜末爆香後還會跟豬肉一同煎一段時間，所以只要先爆到微金黃即可，以免之後焦掉。 🌟蒜頭要夠多才香。 🌟豬肉一定要選有帶油花的才好吃😋 1.4 萬 瀏覽 2020/05/12 發表
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