蒜頭炒梅花豬肉


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簡單原味好好吃😋

份量
3 人份
時間
5 分鐘
食材
450公克
2根
2公克
5-6瓣
  • 1
    梅花豬逆紋切大約0.5公分塊狀。 蔥和蒜頭切末。
  • 2
    鍋裡加1.5匙油,放入蒜末後開中火(因是不沾鍋,不適合空燒鍋子),蒜頭爆到微金黃即可加入豬肉片。
  • 3
    豬肉片盡量鋪平(開中火),豬肉邊邊變白後,平均灑入鹽巴(約2公克),翻面(改開大火)
  • 4
    煎到肉雙面金黃後加入蔥拌炒,即可上桌囉😋
  • 5
    上桌😊
小撇步

🌟因為蒜末爆香後還會跟豬肉一同煎一段時間,所以只要先爆到微金黃即可,以免之後焦掉。
🌟蒜頭要夠多才香。
🌟豬肉一定要選有帶油花的才好吃😋

2020/05/12 發表 2,932 瀏覽
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