家有閒妻(追求簡單、均衡、快速) 14 食譜 165 粉絲 追蹤 蒜頭炒梅花豬肉 描述 簡單原味好好吃😋 #家常食材 #豬肉 77 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 5 分鐘 食材 梅花豬肉🐷 450公克 蔥 2根 鹽 2公克 蒜頭 5-6瓣 步驟 梅花豬逆紋切大約0.5公分塊狀。 蔥和蒜頭切末。 鍋裡加1.5匙油,放入蒜末後開中火(因是不沾鍋,不適合空燒鍋子),蒜頭爆到微金黃即可加入豬肉片。 豬肉片盡量鋪平(開中火),豬肉邊邊變白後,平均灑入鹽巴(約2公克),翻面(改開大火) 煎到肉雙面金黃後加入蔥拌炒,即可上桌囉😋 上桌😊 小撇步 🌟因為蒜末爆香後還會跟豬肉一同煎一段時間,所以只要先爆到微金黃即可,以免之後焦掉。 🌟蒜頭要夠多才香。 🌟豬肉一定要選有帶油花的才好吃😋 2.4 萬 瀏覽 2020/05/12 發表