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晚餐吃什麼

Charlotte

499 食譜 1,277 粉絲

豬排

描述

學生時代沒烤肉醬，都自己亂醃，頂著大太陽去八斗子、野柳升火烤肉。
現在連瓦斯爐都不想開，厚片肉醃好，用微波爐，二面分別二分鐘。
電鍋之外微波爐是另一個好朋友。

10 說讚 3 留言

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

梅花豬肉

1斤
蒜頭

5瓣
素蠔油

3大匙
糖

2大匙
蕃茄醬

3大匙

步驟

梅花豬肉一斤切四大塊厚片。
醃兩天。
一片放一個有一點凹巢的盤子，上面蓋一個盤子，要漏個縫隙，二分鐘，再翻面二分鐘。
自然會流出醬汁。

小撇步

豨肉要吃全熟，微薄幾分鐘看品牌及自己試，必須有縫隙，才不會汁醬四處噴或變肉乾。
盛盤時可以灑些芝麻。

3,892 瀏覽

2022/09/02 發表

Charlotte 499 食譜 1,277 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶小時候媽媽為我做便當現在我為獨居近九十的媽媽做便當儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟，是給一些想做的家常菜的人一些參考。留下短文是記錄自己的當下的心情。更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92，失智了。

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留言

共 3 則

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Lotus Liu
肉要醃兩天啊！？想到中秋節要烤肉，就覺得累...如果是少量也就罷了，這回也不知多少人啊！
3 years ago
作者Charlotte
兩天，是因為又有別的食物在吃，所以就醃了兩天。
3 years ago
林鴻綢
烤肉簡單法～中秋烤肉到了～一些用微波，一些在庭院烤，雙管齊下，可吃得更過癮！
3 years ago
作者Charlotte
很早以前，後院有裝瓦斯烤具，也有升碳烤玉米。現在全畢業了。
3 years ago
yen
真的是懶人烤肉法🤣🤣🤣🤣
3 years ago
作者Charlotte
老人+懶人。為什麼不說先進的方法？
3 years ago

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