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水羅蘭
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小西餅

小西餅

描述

隨自己心情創造屬於自己的餅乾

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食材

步驟

  • 將無鹽奶油和過篩糖粉打發

  • 蛋打散分次加入

  • 加入過篩低筋麵粉和鬆餅粉拌勻

  • 最後加入鮮奶成糰

  • 放入冷藏1小時,變硬後再拿出

  • 壓模,如果太濕無法壓模,可加少許低筋麵粉

  • 170℃ 烤15-20分鐘,即可

小撇步

1.蛋要分次加入,才不會油水分離。
2.糖粉、低筋麵粉、鬆餅粉需過篩再加入。
3.冷藏後如果太濕,可加低筋麵粉。

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水羅蘭 30 食譜 56 粉絲

微風中訴說著一切種種的開始

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