小西餅 隨自己心情創造屬於自己的餅乾

小西餅


水羅蘭
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隨自己心情創造屬於自己的餅乾

熱量
食材
200g
1個
2大匙
50g
  • 1
    將無鹽奶油和過篩糖粉打發
  • 2
    蛋打散分次加入
  • 3
    加入過篩低筋麵粉和鬆餅粉拌勻
  • 4
    最後加入鮮奶成糰
  • 5
    放入冷藏1小時,變硬後再拿出
  • 6
    壓模,如果太濕無法壓模,可加少許低筋麵粉
  • 7
    170℃ 烤15-20分鐘,即可
小撇步

1.蛋要分次加入,才不會油水分離。
2.糖粉、低筋麵粉、鬆餅粉需過篩再加入。
3.冷藏後如果太濕,可加低筋麵粉。

2012/12/07 發表 1.4 萬 瀏覽
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