水羅蘭 30 食譜 56 粉絲 追蹤 小西餅 描述 隨自己心情創造屬於自己的餅乾 #素食 #蔬食 #奶蛋素 #烘焙 #餅乾 #下午茶 230 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 鬆餅粉 200g 無鹽奶油 100g 雞蛋 1個 低筋麵粉 50g 鮮奶 2大匙 糖粉 50g 步驟 將無鹽奶油和過篩糖粉打發 蛋打散分次加入 加入過篩低筋麵粉和鬆餅粉拌勻 最後加入鮮奶成糰 放入冷藏1小時,變硬後再拿出 壓模,如果太濕無法壓模,可加少許低筋麵粉 170℃ 烤15-20分鐘,即可 小撇步 1.蛋要分次加入,才不會油水分離。 2.糖粉、低筋麵粉、鬆餅粉需過篩再加入。 3.冷藏後如果太濕,可加低筋麵粉。 1.6 萬 瀏覽 2012/12/07 發表