【低蛋白功夫菜】赤肉羹湯麵 安妮好廚_低蛋白飲食 12 食譜 59 粉絲 追蹤 3 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 「赤肉羹」，用整塊原肉醃製不僅入味還帶有嚼勁，因為有薄薄粉衣入口也滑順。 蛋白質9g 鈉150mg ***安妮好廚-低蛋白料理專家*** https://www.facebook.com/anniehealthy/ 份量 1 人份 時間 30 分鐘 食材 無鹽低蛋白播州烏龍麵 1束 豬梅花肉 40g 美人菇 50g 奶油白菜 40g 蔥花/香菜 適量 水 300ml 醃料 有機薄鹽醬油 2.5ml 二砂 1/2匙 米酒 1/2匙 太白粉 1/2匙 白胡椒粉 適量 梅花肉切成粗肉絲，加入醃料拌勻等待15分鐘入味 起一鍋滾水煮麵9分鐘，將麵撈起沖冷水後放入碗中，同一鍋水川燙奶油白菜 煮一鍋水加入洗好的美人菇，將醃好的肉放入一起煮，肉羹浮起來就熟了，盛碗後灑上蔥花(香菜)就可以開動囉! 小撇步 *不同風味的醬油都可以試試 *太白粉多放一些可以讓肉更滑口並增加熱量 *加0.5ml的黑醋提香更好吃 2020/05/12 發表 4,382 瀏覽
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