香菇肉羹拉麵-五木拉麵

五木好麵坊
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『愛在心裡口難開!』在人生中總會有這麼一兩次的moment,更可能是某些人一生的寫照;那就將愛付諸行動吧!親手做碗溫暖的麵,放入濃濃的心意做調味,清水也能化作雞湯~~

份量
3 人份
時間
20 分鐘

食材

醃料
1tbsp
1/2tsp
1tsp
適量
  • 食材大集合。魚漿可至丸類專賣店購買,或自己用白肉魚肉製作。

    食材大集合。魚漿可至丸類專賣店購買,或自己用白肉魚肉製作。

  • 胛心肉切片或切條皆可,先以醃料抓醃約10分鐘。

    胛心肉切片或切條皆可,先以醃料抓醃約10分鐘。

  • 將魚漿與胛心肉混合。

    將魚漿與胛心肉混合。

  • 煮開水,放入先煮熟成肉羹。

    煮開水,放入先煮熟成肉羹。

  • 另起鍋水。放入香菇及蘿蔔絲。

    另起鍋水。放入香菇及蘿蔔絲。

  • 再放入拉麵。

    再放入拉麵。

  • 加入黑木耳絲及調味料包。

    加入黑木耳絲及調味料包。

  • 最後打個蛋花,再將肉羹放入。

    最後打個蛋花,再將肉羹放入。

  • 撒上少許芫荽,就完成了香菇肉羹拉麵嚕。

    撒上少許芫荽,就完成了香菇肉羹拉麵嚕。

小撇步

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