百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
浮誇系廚娘菲比
9 食譜 46 粉絲

桂花紅茶燒肉

桂花紅茶燒肉

描述

帶有淡淡桂花香氣與用紅茶熬煮的醬汁香濃不油膩,肥肉入口即化

31 說讚

份量

3 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 1. 三層肉清洗擦乾切塊約3*3cm大
2. 蔥白切段、蒜頭壓扁
3. 燉鍋小火先下肉煎到表面微焦逼出油
4. 再將肉先移出,用鍋內豬油煸香蒜頭、
     蔥白

    1. 三層肉清洗擦乾切塊約3*3cm大 2. 白切段、頭壓扁 3. 燉鍋小火先下肉煎到表面微焦逼出油 4. 再將肉先移出,用鍋內豬油煸香頭、

  • 1. 原鍋加入冰糖或蜂蜜小火熬煮至融化
2. 倒入已煎好的肉拌炒上色

    1. 原鍋加入冰糖或蜂蜜小火熬煮至融化 2. 倒入已煎好的肉拌炒上色

  • 1. 加入醬油、紅茶包、月桂葉、八角與清
    水,高度約淹過肉即可
2. 開大火煮滾後轉小火滾約一小時
3. 關火前10分鐘倒入約一小匙桂花續滾10
    分鐘
4. 關火,拿掉紅茶包燜半小時至一小時入 
    味

    1. 加入醬油、紅茶包、月桂葉、八角與清 水,高度約淹過肉即可 2. 開大火煮滾後轉小火滾約一小時 3. 關火前10分鐘倒入約一小匙桂花續滾10 分鐘 4. 關火,拿掉紅茶包燜半小時至一小時入 味

  • 肉呈起裝碗,撒上少許桂花裝飾

    肉呈起裝碗,撒上少許桂花裝飾

小撇步

三層肉可選油脂多的

7,938 瀏覽
avatar
浮誇系廚娘菲比 9 食譜 46 粉絲

前往厲害的廚娘旅途中,力求假掰又簡單的家常食譜

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄 涼拌小黃瓜 娃娃菜 高麗菜飯 小黃瓜 香菇雞湯 四季豆 馬鈴薯燉肉 白菜滷 餅乾 鮭魚 雞胸肉 糖醋排骨 蕃茄燉牛肉 粽子 高麗菜 豆腐 排骨 玉米濃湯 早餐 台式泡菜 家常菜 麻婆豆腐 地瓜 酸辣湯 櫛瓜 杏鮑菇 番茄炒蛋 雞湯 炒飯 滷肉 南瓜 低脂高蛋白 糖葫蘆 炒麵 茄子 馬鈴薯 竹筍 雞肉 三杯雞 瓜仔肉 蒸蛋 金針菇 打拋豬 花椰菜 雞蛋豆腐 湯麵 義大利麵 菠菜