龍鬚菜脯炒蛋
用龍鬚菜加進菜脯炒蛋裡，美味又營養。
菜脯已有鹹香，無需過度調味。
如果要更香一點可以先炒香菜脯，不過今日只是全部和一起，下鍋直接炒到好還是很美味。
份量
2
人份
時間
5
分鐘
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雞蛋打散，龍鬚菜切小段，菜脯切碎備用。
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將所有食材拌勻。
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不鏽鋼鍋充分熱鍋後改中小火，加入油加熱至出現油紋。倒入蛋液，以鍋鏟或耐熱刮刀慢慢推動鍋底凝固的雞蛋。
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直到自己喜歡的軟熟度即可起鍋。 家裏喜歡吃軟嫩的炒蛋，通常八九分熟就會起鍋。
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有料的炒蛋真美味，下飯配粥兩相宜。 更多內容～歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔！ https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/
小撇步
比起煎蛋，炒蛋更容易均勻熟成，速度也快，著急上菜時一定要試試炒蛋喔！
想要更香也可以在快炒好時再加點奶油同炒。
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