超好吃的客家菜『蔭鳳梨醬炒龍鬚菜』 今天要分享的是一道很好吃的客家菜-『蔭鳳梨醬炒龍鬚菜』, 如有去海產店,熱炒店的話,點一份大概都要250~300元唷~ Luna每次去海產店也是必點的一道...

超好吃的客家菜『蔭鳳梨醬炒龍鬚菜』


Luna小女子
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今天要分享的是一道很好吃的客家菜-『蔭鳳梨醬炒龍鬚菜』,
如有去海產店,熱炒店的話,點一份大概都要250~300元唷~ Luna每次去海產店也是必點的一道菜,

因為太好吃了,所以時常在家自己煮。
而且很多新手人妻媽咪悶,其實都不知道蔭鳳梨醬有很多~料理可煮!
大概都只知道蔭鳳梨醬只是煮虱目魚頭或是蒸魚肚這兩種而已~

Luna今天就來教大家這份料理給大家囉!

份量
2 人份
時間
10 分鐘
熱量
  • 1
    龍鬚菜 一把(切段) 薑 20g(切絲) 蔭鳳梨 90g(切碎)自醃漬 量米杯 一杯 鹽 一小匙
  • 2
    油熱鍋,將薑絲入鍋爆香,
  • 3
    將龍鬚菜丟入鍋翻炒幾下,再加入切碎後的蔭鳳梨、水入鍋翻炒後蓋上鍋蓋悶三分鐘(等待入味)
  • 4
    等到龍鬚菜已軟化,略收汁完成後,再下鹽翻炒均,即可起鍋囉!
  • 5
    一道250~300元的菜,在家就能輕鬆搞定,不但省錢,還可以自行加量 一上桌就秒殺XD....
小撇步

Ps: 自製蔭鳳梨醬已經有加米酒,故做法中沒加,可自行斟酌再加一些提味~

2018/08/12 發表 3,531 瀏覽
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討論共 1 則

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好吃,龍鬚菜多了一番甘鹹!棒棒

a year ago
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作者回應

^^

a year ago

大家都在查

百香果涼拌小黃瓜土豆馬卡龍火龍果微波爐WMF快力鍋舒肥機奇亞籽鮑魚枸杞拉麵壽司牛肉麵獅王洗碗精披薩棉花糖素食史雲生雞湯檸檬便當迷迭香水波爐Bosch廚師機秋葵鑄鐵鍋虎牌電子鍋奇異果紅豆冰淇淋飛利浦IH電子鍋泡麵蛋捲臭豆腐減肥餐3M真空保鮮盒滷味鳳梨酥鳳梨南瓜濃湯芭樂燒肉普格義大利麵醬壽喜燒洛神花蜂蜜芋頭早午餐芒果水果