超好吃的客家菜『蔭鳳梨醬炒龍鬚菜』


Luna小女子
8 食譜 14 粉絲
限12字

今天要分享的是一道很好吃的客家菜-『蔭鳳梨醬炒龍鬚菜』,
如有去海產店,熱炒店的話,點一份大概都要250~300元唷~ Luna每次去海產店也是必點的一道菜,

因為太好吃了,所以時常在家自己煮。
而且很多新手人妻媽咪悶,其實都不知道蔭鳳梨醬有很多~料理可煮!
大概都只知道蔭鳳梨醬只是煮虱目魚頭或是蒸魚肚這兩種而已~

Luna今天就來教大家這份料理給大家囉!

份量
2 人份
時間
10 分鐘
  • 龍鬚菜 一把(切段)
薑 20g(切絲)
蔭鳳梨 90g(切碎)自醃漬
量米杯 一杯
鹽 一小匙

    龍鬚菜 一把(切段) 薑 20g(切絲) 蔭鳳梨 90g(切碎)自醃漬 量米杯 一杯 鹽 一小匙

  • 油熱鍋,將薑絲入鍋爆香,

    油熱鍋,將薑絲入鍋爆香,

  • 將龍鬚菜丟入鍋翻炒幾下,再加入切碎後的蔭鳳梨、水入鍋翻炒後蓋上鍋蓋悶三分鐘(等待入味)

    將龍鬚菜丟入鍋翻炒幾下,再加入切碎後的蔭鳳梨、水入鍋翻炒後蓋上鍋蓋悶三分鐘(等待入味)

  • 等到龍鬚菜已軟化,略收汁完成後,再下鹽翻炒均,即可起鍋囉!

    等到龍鬚菜已軟化,略收汁完成後,再下鹽翻炒均,即可起鍋囉!

  • 一道250~300元的菜,在家就能輕鬆搞定,不但省錢,還可以自行加量

一上桌就秒殺XD....

    一道250~300元的菜,在家就能輕鬆搞定,不但省錢,還可以自行加量 一上桌就秒殺XD....

小撇步

Ps: 自製蔭鳳梨醬已經有加米酒,故做法中沒加,可自行斟酌再加一些提味~

5,795 瀏覽

也可以試試看

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
限12字
Luna小女子
8 食譜 14 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜新豬肉秋葵涼麵絲瓜康寶自然鮮減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉金牌咖哩塊味噌湯杏鮑菇茄子曲奇餅乾泡芙滷肉虎牌電子鍋冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯提拉米蘇鹽水雞胡瓜Bosch廚師機蒸蛋破布子奶油乳酪桂冠沙拉南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞飛利浦萬用鍋巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮3M真空保鮮盒