蒜蓉焗烤七彩龍蝦🦞

Sammi 洗米 行動吃貨廚房
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Sammi的偽夜食堂之許願廚房
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份量

6 人份

時間

120 分鐘

食材

蒜蓉組
30顆左右
10公克
5公克
3公克
30公克
1/2顆
焗烤組
一大把

步驟

  • 將冰鎮過後的龍蝦拿起來
對剖

    將冰鎮過後的龍蝦拿起來 對剖

  • 平餔在盤子上

    平餔在盤子上

  • 放入滾水中 加蓋蒸
約5-8分鐘後 起鍋
並先炒好 蒜蓉組全部

    放入滾水中 加蓋蒸 約5-8分鐘後 起鍋 並先炒好 蒜蓉組全部

  • 撲滿剛炒好的蒜蓉醬

    撲滿剛炒好的蒜蓉醬

  • 撒上瘋狂的乳酪絲
預熱烤箱200度

    撒上瘋狂的乳酪絲 預熱烤箱200度

  • 送烤約8-15分鐘後 
依每台烤箱脾氣不同而調整
起司融了
有一點上色了 就可以取出來嘍!

    送烤約8-15分鐘後 依每台烤箱脾氣不同而調整 起司融了 有一點上色了 就可以取出來嘍!

小撇步

龍蝦建議呀先放尿
再龍蝦尾巴內側
有一個孔洞
用筷子🥢戳到底
再拉出
讓它漏水
就會少一點腥味

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