英式滿福堡 (麵包)
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沒有烤箱也能做的麵包！
份量
4
人份
時間
120
分鐘
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1除玉米粉外，其餘材料揉成不沾手麵糰後，進行第一次發酵，約1小時。 -
2待麵糰膨漲約一倍大，取出均分成8等份，靜置10分鐘，讓麵糰鬆弛。
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3取一個小麵糰，用手掌將其壓扁，厚度儘量一致，雙面拍上粗粒玉米粉。接著依序完成其它麵糰，靜置40分鐘，進行第二次發酵。 （粗粒玉米粉亦可省略）
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4將平底鍋以小火加熱後，放入麵糰，加蓋悶烤約6分鐘，開蓋翻面，再烤6 分鐘。
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5不使用烤箱就能完成的英式滿福堡麵包。
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6加上火腿、起司及荷包蛋，就是速食店的火腿起司蛋滿福堡啦！
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Yuna Liao