英式滿福堡 (麵包)


小鍋小灶的煮婦日記
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沒有烤箱也能做的麵包!

份量
4 人份
時間
120 分鐘
食材
5g
5g
200ml
25g
  • 1
    除玉米粉外,其餘材料揉成不沾手麵糰後,進行第一次發酵,約1小時。
  • 2
    待麵糰膨漲約一倍大,取出均分成8等份,靜置10分鐘,讓麵糰鬆弛。
  • 3
    取一個小麵糰,用手掌將其壓扁,厚度儘量一致,雙面拍上粗粒玉米粉。接著依序完成其它麵糰,靜置40分鐘,進行第二次發酵。 (粗粒玉米粉亦可省略)
  • 4
    將平底鍋以小火加熱後,放入麵糰,加蓋悶烤約6分鐘,開蓋翻面,再烤6 分鐘。
  • 5
    不使用烤箱就能完成的英式滿福堡麵包。
  • 6
    加上火腿、起司及荷包蛋,就是速食店的火腿起司蛋滿福堡啦!
2020/05/12 發表 973 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • Yuna Liao
    Yuna Liao

    最後平底鍋的悶烤有加油嗎?

    小鍋小灶的煮婦日記
    作者小鍋小灶的煮婦日記

    沒有喔!

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