香菇竹筍粥（甜辣醬絕搭）
竹筍的甜，香菇的鮮，藏在飽滿的鹹粥香氣中。
#麗香媽媽的味道
份量
3
人份
時間
45
分鐘
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1.香菇泡水一陣子，將香菇切塊，香菇水備用 2.切塊香菇下鍋（乾鍋）
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加入食用油
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小火慢炒，將香菇爆香
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等香菇開始飄出香味，就可以將切塊竹筍及雞肉塊（或松板豬肉）入鍋炒
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加入1.5中匙醬油（依個人口味）
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1加入香菇水 2.再加入清水（蓋過食材） 3.加入適量米酒 4.蓋鍋悶煮15分鐘
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加入2.5碗白飯
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1.再蓋鍋約10分鐘 （若不喜歡太軟爛的粥，可以早一點開蓋） 2.開蓋後加入適量胡椒粉
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濃稠清甜的香菇竹筍粥完成✅ 📝我本人從小吃竹筍粥就很愛多加甜辣醬，不知道為什麼，但真不錯！
