Evelyn Hsu 11 食譜 26 粉絲 追蹤 [秀女媽媽的食譜]秋葵涼拌豆腐 描述 對胃很好的一道菜,放冰箱涼涼的也好吃 #素食 #蔬食 22 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 秋葵 15根 板豆腐 1盒 薑 15g 步驟 先把水煮滾後把火關掉 把秋葵丟進去蓋上鍋蓋燜熟(只少10-15分),要注意有沒有熟 在用開水泡一下水(約30秒),後切片變成綠星星狀 板豆腐切塊煎(大塊)煎到(恰恰),完成後在切成小塊好入口 p.s大塊比較好煎,也比較不會在煎的過程碎掉 把薑磨成泥,加入味霖和醬油 可以少量加,調成自己喜歡的口感的醬料 喜歡辛辣的口感,薑泥多一點 喜歡甜甜的口感,味霖多一些 喜歡重口味的話,醬油可再加 但味霖跟醬油都不要加太多,適量就好 p.s 不要把薑切塊磨尼不好施力 把秋葵、豆腐和醬料扮在一起就可以了😋 7,420 瀏覽 2020/05/09 發表