巴斯克乳酪蛋糕(難易程度一顆星🌟)
描述
簡單材料、難易程度一顆星🌟
有濃濃的乳酪香，簡易好上手的「乳酪蛋糕」
放假宅在家？那就來做甜點吧。
不囉嗦～一起動手DIY
步驟
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步驟一 將奶油乳酪室溫軟化，切成小塊 倒入容器中，攪拌至柔順
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步驟二 加入砂糖，攪拌至滑順
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步驟三 分次加入雞蛋，均勻混合 每加一顆蛋要攪拌到看不見蛋液唷
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步驟四 過篩低筋麵粉並攪拌均勻 過篩可讓蛋糕細緻柔軟
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步驟五 加入鮮奶油均勻攪拌
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步驟六 將烘焙紙稍微揉一下鋪進烤模內，再倒入麵糊 皺摺可產生漂亮不規則的焦化
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步驟七 放入烤箱內 溫度設定(記得預熱烤箱) STEP1. 上下火200度烤35分鐘 STEP2. 上火改220度烤10分鐘(無需下火)
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步驟八 乳酪蛋糕出爐，放涼後冷藏約5小時
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冷藏五小時後的成品，好看又好吃😋 口感十分綿密～大家一起簡單做吧
