Lihyung 5 食譜 13 粉絲 追蹤 飛魚蓋飯 描述 飛魚蓋飯為熟食,需在30分鐘內食用完,因時間久了,魚的腥味會加重,口感上會變不好。 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 90 分鐘 食材 米飯 200G 新鮮去骨飛魚 一隻 地瓜粉 適量 胡椒鹽 適量 步驟 步驟一:飛魚處理好拿去洗 、米拿去洗再拿去煮。 步驟二:米拿去電鍋煮、魚拿走少刺肉多的部位。 步驟三:飛魚切一半沾蛋汁再裹地瓜粉 步驟四:下油鍋炸至金黃 步驟五:將炸好飛魚切片(可以灑上胡椒鹽增加味道),放在煮好的飯上,可以加些綠色的蔬菜,紅色甜辣醬或辣椒醬即可。 小撇步 最後擺盤可以利用炸好飛魚的翅膀來做裝飾。 3,436 瀏覽 2020/05/13 發表