百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Lihyung
5 食譜 13 粉絲

飛魚蓋飯

飛魚蓋飯

描述

飛魚蓋飯為熟食,需在30分鐘內食用完,因時間久了,魚的腥味會加重,口感上會變不好。

份量

1 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 步驟一:飛魚處理好拿去洗 、米拿去洗再拿去煮。

    步驟一:飛魚處理好拿去洗 、米拿去洗再拿去煮。

  • 步驟二:米拿去電鍋煮、魚拿走少刺肉多的部位。

    步驟二:米拿去電鍋煮、魚拿走少刺肉多的部位。

  • 步驟三:飛魚切一半沾蛋汁再裹地瓜粉

    步驟三:飛魚切一半沾蛋汁再裹地瓜

  • 步驟四:下油鍋炸至金黃

    步驟四:下油鍋炸至金黃

  • 步驟五:將炸好飛魚切片(可以灑上胡椒鹽增加味道),放在煮好的飯上,可以加些綠色的蔬菜,紅色甜辣醬或辣椒醬即可。

    步驟五:將炸好飛魚切片(可以灑上胡椒鹽增加味道),放在煮好的飯上,可以加些綠色的蔬菜,紅色甜辣醬或辣椒醬即可。

小撇步

最後擺盤可以利用炸好飛魚的翅膀來做裝飾。

3,564 瀏覽
avatar
Lihyung 5 食譜 13 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

金針菇 餅乾 湯麵 高麗菜飯 雞蛋豆腐 義大利麵 糖醋排骨 家常菜 三杯雞 蒸蛋 麻婆豆腐 娃娃菜 南瓜 雞湯 炒麵 雞胸肉 酸辣湯 馬鈴薯 白菜滷 茄子 玉米濃湯 四季豆 豆腐 低脂高蛋白 糖葫蘆 蕃茄燉牛肉 排骨 馬鈴薯燉肉 台式泡菜 地瓜 竹筍 番茄 雞肉 滷肉 炒飯 小黃瓜 打拋豬 瓜仔肉 鮭魚 花椰菜 粽子 菠菜 涼拌小黃瓜 番茄炒蛋 早餐 櫛瓜 杏鮑菇 高麗菜 香菇雞湯