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食材
醋飯材料
3杯
壽司醋
適量
包餡材料
小黃瓜
2~3條
豆棗
適量
旗魚鬆
適量
6粒
炒香芝麻
可加、可不加
其他材料
壽司專用海苔
1包
工具
竹簾
一捲
  • 1
    白米先入電鍋煮熟,趁熱淋上壽司醋拌勻放涼備用。
  • 2
    將蛋打散,取一不沾平底鍋,用紙巾抹上一層薄薄的橄欖油,倒入少量蛋液,趁邊緣稍稍剝離鍋緣將蛋對折,再倒入少量蛋液於鍋中,如此動作重覆數次,將蛋液全部倒完即可烘出厚蛋,放涼切條備用。
  • 3
    取一張海苔放在竹簾上,將醋飯鋪於海苔之上再放上包餡捲緊切塊即可擺盤。
2012/12/28 發表 2.0 萬 瀏覽
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