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簡易南瓜濃湯

Name: 簡易南瓜濃湯 by 駐日媽媽玩食廚房
Total time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: 栗子南瓜or一般南瓜 600g; 牛奶 500ml; 奶油 40g; 洋蔥 半顆; 蝦子 15尾; 鹽 1/4茶匙

描述

這個超濃郁奶香味的南瓜濃湯真的讓人會停不下來的一碗接一碗😂

99 說讚

5 人份

60 分鐘

將南瓜蒸熟爛鍋蒸約40-50分(也可用大同電鍋2杯水時間差不多)
1.蝦子切小丁狀(如果是小蝦子就酌量增加) 2.洋蔥切碎末 3.煮熟「南瓜」與500ml「牛奶」一起放入調理機打成泥備用
全部食材處理好開始料理嘍！
1.熱鍋下「奶油」(中小火) 2.加入「洋蔥」(炒至透明) 3.加入「蝦丁」(炒到蝦子變紅就可以了)
1.接著就倒入「南瓜泥」「鹽」拌勻拌熱就完成囉！ (現在開始就要注意.因為南瓜泥較濃稠所以不會像煮沸水一樣沸滾而是像岩漿一樣噴發.這時必須比較費事就是要一直攪動它.利用攪動讓它在鍋內平均受熱)