泰式酸辣雞絲


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酸酸辣辣的泰式涼拌料理,加入了大量的蔬菜,不僅清爽也能攝取多樣纖維,天熱時酸酸辣辣的口感最開胃,讓人食慾大開。以現成的泰式甜辣醬加上現擠的檸檬原汁調出醬料,增加不同的酸甜風味。

利用現成烤雞撥絲再加上特調醬料,輕鬆完成涼拌菜。

食材
調味料
1.5大匙
5cc
  • 1
    1⃣洋蔥切絲,丟入冷(冰)水中去辛辣味,擠乾水份備用。 2⃣取一容器放入雞肉絲、雞皮絲、小黃瓜絲、洋葱絲、蕃茄片及辣椒末。 3⃣再淋上調好的調味醬料,並拌勻。 4⃣最後加上少許香菜葉提味。
  • 2
    完成圖。
  • 3
小撇步

㊙️自煮雞胸肉:準備一鍋熱水煮滾,加一點鹽巴後,將雞胸肉下鍋,轉小火,煮約10分鐘、熟後撈起放涼再撥絲。
㊙️若喜歡花生可在最後撒上花生粒,增加爽脆的口感。

2020/05/05 發表 2,255 瀏覽
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