魚香豆腐

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利用家裡現有的食材,簡單做出便當菜─
"魚"香豆腐!!!

食材

中華豆腐 一塊
澎湖XO醬 兩大匙
醬油 兩匙
蔥花 一支
蒜末 些許
香油 兩滴
米酒 一匙
一匙
  • 1 熱鍋後倒入澎湖XO醬中火炒熱10秒,加入市售豆腐(別切太小!)
  • 2 再轉小火煎到成黃金色後翻面。
  • 3 此時再加入醬油、些許蒜末、水與米酒,準備收汁。
  • 4 最後加上蔥花並滴上一點香油就完成囉!
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小撇步

用板豆腐比較不會翻面失敗XD
但豆腐種類我覺得可以依個人喜好選購。

2012/12/06 發表 9,461 瀏覽

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