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Cindy
11 食譜 84 粉絲

*西式點心-紅蘿蔔蛋糕

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描述

我的烘培角落
http://www.instagram.com/Eating_pastrylab
http://www.facebook.com/Eating.pastrylab
歡迎追蹤👍🏼

一個土生土長的歹丸郎,
一個喜歡做多過於喜歡吃的女子
一個在澳洲伯斯繼續深耕甜點夢。

12 說讚

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

奶油乳酪糖霜

步驟

  • 準備秤量所有材料

    準備秤量所有材料

  • 將雞蛋砂糖 用全蛋打發 
全蛋打發:隔水加熱到蛋液35-40度
紅蘿蔔刨絲備用

    將雞蛋砂糖 用全蛋打發 全蛋打發:隔水加熱到蛋液35-40度 紅蘿蔔刨絲備用

  • 加入紅蘿蔔絲拌勻
加入剩餘材料攪拌均勻即可

    加入紅蘿蔔絲拌勻 加入剩餘材料攪拌均勻即可

  • 奶油乳酪室溫軟化
切小丁 於鋼盆中加入糖粉,檸檬汁
用手持攪拌器打至均勻
加入鮮奶油 拌勻即可

    奶油乳酪室溫軟化 切小丁 於鋼盆中加入糖粉,檸檬汁 用手持攪拌器打至均勻 加入鮮奶油 拌勻即可

  • 擠花可以依照個人喜好
灑上開心果碎即可。

    擠花可以依照個人喜好 灑上開心果碎即可。

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