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炒四季豆時，大家都會很困擾，因為怕煮不熟，其實只要先燙過，再入鍋炒一下就可以囉！
四季豆去絲、切段
起一油鍋，約下一大匙油(15c.c.)，下切好的蒜片快炒
四季豆有時旁邊的絲會比較粗，影響口感，所以去頭尾時會順便把粗絲撕下喔！
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