YaTing•烘焙 63 食譜 581 粉絲 追蹤 迷你虎皮蛋糕捲 描述 https://www.youtube.com/channel/UC2Zr8B0Jg2-c8qsqf0sEhoQ 這是我的youtube 頻道,有教學影片 歡迎大家來訂閱!訂閱!訂閱! 36 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞蛋 3顆 細砂糖 50g 可可粉 12g 熱水 35g 沙拉油 30g 低筋麵粉 40g 玉米粉 6g 虎皮 蛋黃 4顆 細砂糖 30g 玉米粉 25g 內餡 植物性鮮奶油(打發) 適量 步驟 將蛋白加入砂糖打至7分發。 可可粉加入熱水沙拉油拌勻,再加入低筋麵粉、玉米粉拌勻,最後加入蛋黃拌勻。 1/3蛋白拌入可可麵糊,再倒回蛋白拌勻。 以上火170度下火170度烤約20分鐘。 虎皮 蛋黃加入砂糖打發,拌入玉米粉,以上火200度下火200度烤約10分鐘。 將虎皮切齊抹上鮮奶油在放上巧克力蛋糕,再抹上鮮奶油捲起即可。 9,645 瀏覽 2020/05/06 發表