芒果生乳酪
份量
6
人份
時間
90
分鐘
食材
步驟
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將消化餅乾打碎，與加熱後的無鹽奶油攪拌均勻，放入膜中並把餅乾壓緊實。
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1.奶油乳酪先放置於室溫中待軟化。 2.牛奶與砂糖煮沸至80度後，待冷卻至50度，即可加入吉利丁，至攪拌均勻。 3.鮮奶油需打六分發，注意不要太硬！
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煮好的牛奶與奶油乳酪分三次攪拌至均勻，加入打發的鮮奶油
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芒果切塊後，放置果汁機攪打。 (不需要加水，味道才夠濃唷！)
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頂部的材料全部用果汁機打勻後，慢慢的倒在事先完成的蛋糕體上面。 (上面有氣泡，可以輕敲桌面讓氣泡破掉)
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放入冷藏，冰6-8小時即可脫模。 (脫模時，可用吹風機吹或用熱毛巾敷在外圍後會比較好脫模唷)
