香草巧巴達拖鞋麵包
描述
睡覺前拌一拌，冷藏發酵，明天就有麵包吃了^o^
❤️食譜來源 FB劉小熊手作室
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熱量
食材
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160g
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4g
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15g
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3g
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200g
步驟
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睡覺前拌一拌，明天就有麵包吃了^o^
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水加酵母拌均靜置3分鐘
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倒入油
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加入香草鹽
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倒入麵粉拌至無粉粒
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蓋上蓋子冷藏一個晚上
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冰箱取出靜置30分鐘
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手沾水，抓住四邊的麵糰向內折，靜置10分鐘
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重複麵糰向內折，靜置15分，重複2次
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麵糰上撒上一層高粉 倒扣桌上
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手沾粉整型
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麵糰上撒上一層高粉
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微微壓扁切成兩等份
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蓋上烘焙紙或毛巾靜置20分鐘 烤箱預熱
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看起來發酵的不錯 但烤箱是變數之一
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送進烤箱囉 210度烤20-25分鐘
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放涼
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切片
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單吃或抹果醬都好吃
