香草巧巴達拖鞋麵包

劉小熊
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描述

睡覺前拌一拌,冷藏發酵,明天就有麵包吃了^o^
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步驟

  • 睡覺前拌一拌,明天就有麵包吃了^o^

    睡覺前拌一拌,明天就有麵包吃了^o^

  • 水加酵母拌均靜置3分鐘

    水加酵母拌均靜置3分鐘

  • 倒入油

    倒入油

  • 加入香草鹽

    加入香草鹽

  • 倒入麵粉拌至無粉粒

    倒入麵粉拌至無粉粒

  • 蓋上蓋子冷藏一個晚上

    蓋上蓋子冷藏一個晚上

  • 冰箱取出靜置30分鐘

    冰箱取出靜置30分鐘

  • 手沾水,抓住四邊的麵糰向內折,靜置10分鐘

    手沾水,抓住四邊的麵糰向內折,靜置10分鐘

  • 重複麵糰向內折,靜置15分,重複2次

    重複麵糰向內折,靜置15分,重複2次

  • 麵糰上撒上一層高粉 倒扣桌上

    麵糰上撒上一層高粉 倒扣桌上

  • 手沾粉整型

    手沾粉整型

  • 麵糰上撒上一層高粉

    麵糰上撒上一層高粉

  • 微微壓扁切成兩等份

    微微壓扁切成兩等份

  • 蓋上烘焙紙或毛巾靜置20分鐘 烤箱預熱

    蓋上烘焙紙或毛巾靜置20分鐘 烤箱預熱

  • 看起來發酵的不錯 但烤箱是變數之一

    看起來發酵的不錯 但烤箱是變數之一

  • 送進烤箱囉 210度烤20-25分鐘

    送進烤箱囉 210度烤20-25分鐘

  • 放涼

    放涼

  • 切片

    切片

  • 單吃或抹果醬都好吃

    單吃或抹果醬都好吃

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留言

共 1 則
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  • YanYan
    YanYan

    啦啦熊的刀叉我換不到😢

    我也是很努力集到的^o^

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