韓式辣炒年糕

93 留言 0
2 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

偶爾吃吃不同口味的異國料理,別有一番風味

食材

韓式年糕 500g
洋蔥 1/2個
高麗菜 200g
韓式泡菜 200g
紅蘿蔔 100g
2枝
梅花肉片 100g
大蒜 5個
調味:韓式辣醬 2-3匙
香油 1匙
雞粉 適量
醬油 適量
適量
  • 1 取一容器,加入冷開水、鹽、沙拉油少許,放入韓式年糕浸泡(煮時才不會沾黏,又可縮短煮的時間)。
  • 2 梅花肉切絲、洋蔥、高麗菜、紅蘿蔔、韓式泡菜切絲,大蒜切片、蔥切段。
  • 3 起油鍋,爆香蒜片、蔥白、肉絲,加入洋蔥絲、紅蘿蔔絲炒軟,等年糕軟化再加入高麗菜絲、韓式泡菜絲拌炒均勻。
  • 4 加入適當的水,韓式年糕入鍋煮滾,再加調味料拌均勻,煮至湯汁快收乾,加入香油拌勻(要關火再加),即可完成盛盤。
贊助

小撇步

1.高麗菜和韓式泡菜可以切粗一點。
2.香油要等關火候才加。

2012/12/06 發表 4,545 瀏覽

更多食譜相關分類

有 2 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣