清蒸皮刀魚

妮娜的小廚房
48 食譜 320 粉絲

描述

皮刀魚盛產在春末夏初,肉質軟嫩而且少刺,非常的物美價廉。

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

2條
1大匙
1大匙
適量
1小匙
1小匙
1支

步驟

  • 魚洗乾淨放薑絲、米酒、醬油、食用油,滾水蒸15分鐘。

    魚洗乾淨放薑絲、米酒、醬油、食用油,滾水蒸15分鐘。

  • 蒸好後,把湯汁倒在另一個鍋子,加上味噌、蔥白煮滾

    蒸好後,把湯汁倒在另一個鍋子,加上味噌、蔥白煮滾

  • 蔥綠放魚身上,把剛煮滾的醬汁淋上去就完成啦!

    蔥綠放魚身上,把剛煮滾的醬汁淋上去就完成啦!

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妮娜的小廚房 48 食譜 320 粉絲

為了滿足一家三口的胃,把奶奶和媽媽傳承的好味道繼續延續下去。 有挑嘴的家人才有廚藝進步的空間,把家人養胖是我的目標😁

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