零失敗魯肉飯
描述
Tips :
1 - 醬油與水比例 1:4也可以1:5，湯汁會多一點
2 - 花生醬一定要加，因為它有乳化劑能讓整鍋肉濃稠香
3 - 勿加豆輪 會很失敗 哈哈哈
份量
2
人份
時間
60
分鐘
步驟
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熱鍋後，煸炒豬五花條
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微編出油後，加入蒜末及蔥段
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肉微焦黃時，加入一匙米酒翻炒
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接著加入 醬油 、水、八角、五香粉、花生醬、油蔥酥、 冰糖、剝殼的水煮蛋或蛋白
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中火煮 30分鐘 (記得試味道)
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若肥肉還沒軟爛，轉小火悶30分鐘即可
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香噴噴魯肉飯即可上桌！
小撇步
Tips :
1 - 醬油與水比例 1:4也可以1:5，湯汁會多一點
2 - 花生醬一定要加，因為它有乳化劑能讓整鍋肉濃稠香
3 - 記得不要嘗試加豆輪，我加了很失敗 哈哈哈
