零失敗魯肉飯

{H} 煮婦之路
4 食譜 30 粉絲

描述

Tips :
1 - 醬油與水比例 1:4也可以1:5,湯汁會多一點
2 - 花生醬一定要加,因為它有乳化劑能讓整鍋肉濃稠香
3 - 勿加豆輪 會很失敗 哈哈哈

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

2-3顆
適量
2顆
50ml
適量
適量
適量
1匙
200ml
1匙
3顆

步驟

  • 熱鍋後,煸炒豬五花條

  • 微編出油後,加入蒜末及蔥段

  • 肉微焦黃時,加入一匙米酒翻炒

  • 接著加入 醬油 、水、八角、五香粉、花生醬、油蔥酥、 冰糖、剝殼的水煮蛋或蛋白

  • 中火煮 30分鐘 (記得試味道)

  • 若肥肉還沒軟爛,轉小火悶30分鐘即可

  • 香噴噴魯肉飯即可上桌!

小撇步

Tips :
1 - 醬油與水比例 1:4也可以1:5,湯汁會多一點
2 - 花生醬一定要加,因為它有乳化劑能讓整鍋肉濃稠香
3 - 記得不要嘗試加豆輪,我加了很失敗 哈哈哈

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{H} 煮婦之路 4 食譜 30 粉絲

28歲才開啟的煮婦之路, 媽~原來我會做菜耶!

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