零失敗魯肉飯


{H} 煮婦之路
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Tips :
1 - 醬油與水比例 1:4也可以1:5,湯汁會多一點
2 - 花生醬一定要加,因為它有乳化劑能讓整鍋肉濃稠香
3 - 勿加豆輪 會很失敗 哈哈哈

份量
2 人份
時間
60 分鐘
食材
2-3顆
適量
2顆
50ml
適量
適量
適量
1匙
200ml
1匙
3顆
  • 1
    熱鍋後,煸炒豬五花條
  • 2
    微編出油後,加入蒜末及蔥段
  • 3
    肉微焦黃時,加入一匙米酒翻炒
  • 4
    接著加入 醬油 、水、八角、五香粉、花生醬、油蔥酥、 冰糖、剝殼的水煮蛋或蛋白
  • 5
    中火煮 30分鐘 (記得試味道)
  • 6
    若肥肉還沒軟爛,轉小火悶30分鐘即可
  • 7
    香噴噴魯肉飯即可上桌!
小撇步

Tips :
1 - 醬油與水比例 1:4也可以1:5,湯汁會多一點
2 - 花生醬一定要加,因為它有乳化劑能讓整鍋肉濃稠香
3 - 記得不要嘗試加豆輪,我加了很失敗 哈哈哈

2020/04/27 發表 1,010 瀏覽
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