茶香米血 Mina Huang 8 食譜 41 粉絲 追蹤 16 說讚 2 跟著做 留言 讚 收藏 加入茶葉的米血有著淡淡的茶香，煨煮過的茶葉竟有九層塔的錯覺！適合當點心或下酒菜哦！ 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 主要食材 米血 2包 調味料 沙茶醬 1大匙 醬油 1大匙 蠔油 1大匙 茶葉 1匙 蒜末 5瓣的量 米血買的是小包兩包，切塊備用，蒜頭切末備用 起水鍋，水滾後先舀一些出來將茶葉泡著備用，丟入米血川燙3分鐘後舀起備用 起油鍋爆香蒜頭，加入沙茶醬炒香後倒入米血拌炒 加入醬油蠔油拌炒均勻後加入茶湯茶葉至淹過米血煨煮，收乾後可以加入適量胡椒提味 滷完的米血軟糯香Q，是一道很涮嘴的點心哦！ 小撇步 米血畢竟是澱粉類火不要太大，記得定時翻一下才不會沾鍋，加點辣椒或是起鍋加XO醬超級對味！ 2020/08/19 發表 1,580 瀏覽
趙芳君
Obing Yuming
