陳嘉琪 14 食譜 60 粉絲 追蹤 引用小高姐的食譜 巧克力戚風蛋糕 描述 我是引用小高姐的食譜來實作 烤起來功力不足原作者,但是吃起來一樣美味。 22 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 60 分鐘 食材 沙拉油加熱 75g 可可粉 30g 低筋麵粉 70g 牛奶 120g 蛋白/蛋黃 各6個 糖 75g 白醋 2小滴 步驟 油加熱後關火,加入可可粉,低筋麵粉,牛奶,蛋黃攪拌均勻(每加一種都要先拌勻)後就是蛋黃麵糊 蛋白+糖+醋打發後跟麵糊拌均勻入烤模,用130度水浴法烤1小時,即可出爐 烤完脫膜,冷卻 8,107 瀏覽 2020/04/26 發表