芝麻葉+牛小排

Charlotte
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描述

自種的芝麻葉,配著原味的牛小排,回歸自然,淡淡的葉香搭上有點韌性的牛小排簡直就是天作之合。

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

l盆
1小匙
l小匙

步驟

  • 去骨牛小排完全解凍,用廚房紙巾擦亁血水。

    去骨牛小排完全解凍,用廚房紙巾擦亁血水。

  • 熱鍋後,抹上薄薄一層油,即可放入牛小排。

    熱鍋後,抹上薄薄一層油,即可放入牛小排。

  • 不要急著翻面,不可一直重複翻來覆去的煎。上下面,各煎一次即可。

    不要急著翻面,不可一直重複翻來覆去的煎。上下面,各煎一次即可。

  • 洗好的芝麻葉擦乾即可隨意擺在牛小排上。

    洗好的芝麻葉擦乾即可隨意擺在牛小排上。

  • 可先嚐無塩原味,幾口後再沾灑海塩。
不用其他裝飾,完美無疑。

    可先嚐無塩原味,幾口後再沾灑海塩。 不用其他裝飾,完美無疑。

小撇步

牛小排只要不要重複翻煎應該都很好吃。

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