芝麻葉+牛小排


Charlotte
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自種的芝麻葉,配著原味的牛小排,回歸自然,淡淡的葉香搭上有點韌性的牛小排簡直就是天作之合。

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
l盆
1小匙
l小匙
  • 1
    去骨牛小排完全解凍,用廚房紙巾擦亁血水。
  • 2
    熱鍋後,抹上薄薄一層油,即可放入牛小排。
  • 3
    不要急著翻面,不可一直重複翻來覆去的煎。上下面,各煎一次即可。
  • 4
    洗好的芝麻葉擦乾即可隨意擺在牛小排上。
  • 5
    可先嚐無塩原味,幾口後再沾灑海塩。 不用其他裝飾,完美無疑。
小撇步

牛小排只要不要重複翻煎應該都很好吃。

2020/04/25 發表 232 瀏覽
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