黑木耳雞蛋咖啡．柯媽媽の植物燕窩
描述
這次分享的「黑木耳雞蛋咖啡」，做了一些小改版，於黑咖啡中添加黑木耳養生露來增添綿稠與濃郁口感，最後也撒上些許可可粉來增添飲品滋味，此外喝熱飲比冰飲的入喉尾韻，更能感受咖啡香氛與可可氣息，整體嚐來濃韻細緻、綿密滑口、口感獨特。
份量
1
人份
時間
5
分鐘
步驟
-
準備黑木耳養生露(原味無糖)、即溶咖啡粉、雞蛋與煉乳等料理食材。
-
先將即溶咖啡粉用熱水沖泡，再倒入黑木耳養生露(原味無糖)後，拌勻備用。
-
將蛋白與蛋黃分開，在蛋黃中加入煉奶與砂糖，用打蛋器打至濃稠狀即可。
-
將步驟3的雞蛋奶泡，倒入至步驟2的玻璃杯中，其自然能呈現漸層狀。
-
最後在表面上撒上些許可可粉，飲用前，只要上下攪拌後便可享用。
-
「黑木耳養生露」係費時將黑木耳、枸杞與紅棗等食材，經冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成，有「原味微甜」、「原味無糖」、「薑汁微甜」、「薑汁無糖」、「黑糖原味」與「黑糖薑味」等六種口味，讓每位飲用的朋友，品味健康與養生的絕妙滋味！
小撇步
粉絲團．http://www.facebook.com/komama2006
訂購平台．https://shopee.tw/komama2006
