百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
GBon Appetit
336 食譜 1,621 粉絲

Potato Balls 手工地瓜圓♥!

Potato Balls 手工地瓜圓♥!

描述

Taiwanese Sweet Potato Balls-手工地瓜圓♥!!!

隨時在家都能輕鬆享用好吃又Q彈手工自己做的地瓜圓.好吃又衛生,甜度也可以自行做調整,無論是搭配波霸、紅豆湯、豆花或桂圓甜湯都超好吃♥!!!

8 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 備料

    備料

  • 地瓜,去皮、切片,放入電鍋中蒸軟

    地瓜,去皮、切片,放入電鍋中蒸軟

  • 加入少許糖

    加入少許糖

  • 以攪拌棒或湯匙將蒸軟的地瓜打成泥狀

    以攪拌棒或湯匙將蒸軟的地瓜打成泥狀

  • 加入地瓜粉  

    加入地瓜粉  

  • 加入太白粉,混和均勻,可加入水作調整 (若太乾就加入少量的水,若太濕黏,就再添加些許地瓜粉)

    加入太白粉,混和均勻,可加入水作調整 (若太乾就加入少量的水,若太濕黏,就再添加些許地瓜粉)

  • 混和成糰狀如照片

    混和成糰狀如照片

  • 取出 1/4 麵糰做粄母

    取出 1/4 麵糰做粄母

  • 捏小扁塊狀,水滾後,粄母下鍋,粄母煮至浮起後撈起

    捏小扁塊狀,水滾後,粄母下鍋,粄母煮至浮起後撈起

  • 煮好的粄母,倒入麵糰中

    煮好的粄母,倒入麵糰中

  • 揉捏成糰狀後取出,柔至表面光滑

    揉捏成糰狀後取出,柔至表面光滑

  • 撒上少許太白粉,切成兩半

    撒上少許太白粉,切成兩半

  • 將麵團搓成長條

    將麵團搓成長條

  • 切成小塊狀

    切成小塊狀

  • 如照片

    如照片

  • 水滾後, 地瓜圓下鍋,煮至地瓜圓浮起

    水滾後, 地瓜圓下鍋,煮至地瓜圓浮起

  • 撈起後,可撒些糖防止沾黏

    撈起後,可撒些糖防止沾黏

  • 好吃的手工地瓜圓就完成囉!

    好吃的手工地瓜圓就完成囉!

  • 可以把太白粉和地瓜圓一起放入保鮮盒中,晃一晃,讓地瓜圓均勻的沾上太白粉。然後直接加蓋,放進冷凍庫保存.

    可以把太白粉和地瓜圓一起放入保鮮盒中,晃一晃,讓地瓜圓均勻的沾上太白粉。然後直接加蓋,放進冷凍庫保存.

  • 搭配波霸紅糖薑汁超對味♥!!!

    搭配波霸紅糖汁超對味♥!!!

  • Bon Appétit & Enjoy!!!

    Bon Appétit & Enjoy!!!

3,532 瀏覽
avatar
GBon Appetit 336 食譜 1,621 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 義大利麵 花椰菜 排骨 打拋豬 家常菜 雞湯 酸辣湯 炒麵 高麗菜 金針菇 番茄 瓜仔肉 竹筍 炒飯 菠菜 台式泡菜 小黃瓜 香菇雞湯 白菜滷 高麗菜飯 南瓜 茄子 櫛瓜 地瓜 雞蛋豆腐 湯麵 麻婆豆腐 四季豆 杏鮑菇 粽子 鮭魚 餅乾 涼拌小黃瓜 玉米濃湯 雞肉 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉 滷肉 馬鈴薯 早餐 低脂高蛋白 糖葫蘆 豆腐 娃娃菜 番茄炒蛋 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 三杯雞