梅干扣肉


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食材
一條
一顆
5顆
5片
1~2支
適量
適量
少許
一隻
  • 1
    先備料-五花肉切厚片,梅干菜泡水去沙切小段備用。
  • 2
    熱鍋不用加油,乾煎五花肉片。
  • 3
    加蒜片,炒糖,加五香粉,將五花肉煎至上色,取出。
  • 4
    原油鍋加蒜片,薑片,蔥段,辣椒,炒香梅干菜;加醬油,水悶煮5分鐘。
  • 5
    小鍋底部舖上五花肉,淋上梅干菜及湯汁,入電鍋蒸煮60分鐘(外鍋約加3次水)。
  • 6
    完成。
2020/04/25 發表 1,017 瀏覽
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