[大賀米好料理]肉燥菇菇飯

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台灣產好米人人皆知,香甜可口的米飯滋味,每口都是滿足。「大賀香米」,不但米粒大而飽滿,外觀晶瑩剔透,芳香宜人的芋頭香氣,即使米飯涼了也絲毫不減風味,真是一家煮飯萬家「香」。大賀香米緊緊鎖住米的香甜,煮出來芳香宜人的芋頭香氣和吃起來帶有濃郁爆米花香,每口都是幸福美味!真的很不錯,值得推薦給大家哦~

食材

大賀香米 1 杯半
青江菜 適量
乾香菇 5朵
鴻喜菇 適量
蝦米 適量
橄欖油 1匙
香菇水 1杯半
調味料
鮮味炒手 1匙
統一肉燥 適量
適量
  • 1 準備所需食材(香菇蝦米洗淨泡水約20分鐘,香菇及鴻喜菇切丁,青江菜及米洗淨)
  • 2 起一鍋水煮滾,加入塩及青江菜川燙備用
  • 3 熱鍋後加入橄欖油,蝦米爆香後,再放入鴻喜菇及香菇拌炒至香味出來
  • 4 加入統一肉燥
  • 5 將洗好的大賀香米加入一起拌炒,食材拌勻後關火
  • 6 將食材倒入大碗公(或電鍋內鍋),加入香菇水及鮮味炒手,入電鍋烹煮至電鍋跳起,再悶煮5-10分鐘
  • 7 盛盤後,用青江菜裝飾一下,就完成囉!!
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小撇步

*白米炒過後再煮,會讓米粒顆顆分明,再加上吸收了食材的香氣,非常好吃哦!!
*大賀良質米:http://www.duahosogood.com/

2012/12/05 發表 2,623 瀏覽

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