蕾絲蛋捲
份量
2
人份
時間
45
分鐘
步驟
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將雞蛋打散後加入糖、融化奶油、香草精和過篩低筋麵粉和奶粉攪拌均勻，如果覺得太稠可加點鮮奶（但不能太多）太稀就不好製作嘍！！
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攪拌均勻的麵糊請在過篩一次後再倒入擠花袋或耐熱袋中，然後在尖角處剪開一個小洞（越小越好），平底鍋小火預熱後，擠花袋用轉圈圈方式平均的將麵糊擠入平底鍋中，約一分鐘等麵糊乾了，從鍋邊扣起後就能起鍋捲起放在烤盤上，烤箱攝氏140度烘烤10分鐘讓它定型。
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小撇步
⚠️ 蛋捲烘烤時不要重疊
⚠️如果要變換口味，可將過篩完的麵糊分成2-4份後加入（5-10克的巧克力粉、竹炭粉、抹茶粉、杏仁粉等等）。嘿嘿😁我分一點麵糊出來，加上一湯匙的花生醬和15cc鮮奶，變成蕾絲花生蛋捲（超好吃的）大家也可以試試看
