洛神梅子


戚小媽
201 食譜 301 粉絲
新增分類
限12字

好夢幻的顏色

份量
10 人份
時間
180 分鐘
  • 1
    已經殺青的梅子,蜜糖一天到2天,糖水倒掉 再重覆一次的動作,主要讓鹽份釋出
  • 2
    把梅子放入醃漬好的洛神,約3-4天會上色, 但是梅子如果要完全吃進糖水時間要更久
  • 3
    醃漬洛神,可使用龍眼蜜,風味會更佳
  • 4
小撇步

梅子買回來不用洗因為第一道的殺青跟第一道的糖水都是倒掉的
洛神川燙的時候動作要快泡進冰水可以保持洛神的脆度

2020/04/23 發表 604 瀏覽
也可以試試看
分類

跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
戚小媽
201 食譜 301 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    蛋糕苦瓜新豬肉秋葵涼麵絲瓜虎牌電子鍋減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉Bosch廚師機味噌湯杏鮑菇提拉米蘇曲奇餅乾泡芙滷肉茄子冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯飛利浦萬用鍋鹽水雞胡瓜桂冠沙拉蒸蛋破布子奶油乳酪康寶自然鮮南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞3M真空保鮮盒巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮金牌咖哩塊