原鍋白酒燴雞


Audrey
115 食譜 115 粉絲
限12字
食材
材料
4隻
8~10個
100cc
250cc
2大匙
半顆
醃料
1/4茶匙
1/4茶匙
適量
少許
少許
調味料
1/3茶匙
1/4茶匙
  • 將雞腿用醃料醃漬20分鐘

  • 洋菇切成片狀備用

  • 鍋中倒入橄欖油,炒香洋菇和洋蔥

  • 將醃好的雞腿沾上薄薄一層麵粉放入鍋中,以小火煎到上色

  • 加入白酒嗆鍋

  • 將雞高湯加入煮到沸騰

  • 加入鮮奶油及[調味料]蓋上蓋子,以小火燉煮約約20~25分鐘至雞腿熟軟即可(中間適時翻面使得味道平均)

    加入鮮奶油及調味料蓋上蓋子,以小火燉煮約約20~25分鐘至雞腿熟軟即可(中間適時翻面使得味道平均)

  • 醬汁可以淋在薯泥上一塊食用

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