全部分類 家常食材 雞肉 (5,488) 原鍋白酒燴雞 Audrey 115 食譜 115 粉絲 追蹤 41 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 食材 材料 雞腿 4隻 洋菇 8~10個 白酒 100cc 雞高湯 250cc 動物性鮮奶油 450cc 橄欖油 2大匙 洋蔥丁 半顆 醃料 鹽 1/4茶匙 黑胡椒粉 1/4茶匙 高筋麵粉 適量 百里香 少許 迷迭香 少許 調味料 鹽 1/3茶匙 黑胡椒粉 1/4茶匙 將雞腿用醃料醃漬20分鐘 洋菇切成片狀備用 鍋中倒入橄欖油，炒香洋菇和洋蔥 將醃好的雞腿沾上薄薄一層麵粉放入鍋中，以小火煎到上色 加入白酒嗆鍋 將雞高湯加入煮到沸騰 加入鮮奶油及調味料蓋上蓋子，以小火燉煮約約20~25分鐘至雞腿熟軟即可(中間適時翻面使得味道平均) 醬汁可以淋在薯泥上一塊食用 2012/12/05 發表 3,084 瀏覽
![加入鮮奶油及[調味料]蓋上蓋子，以小火燉煮約約20~25分鐘至雞腿熟軟即可(中間適時翻面使得味道平均)](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
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