〔經典不敗〕小黃瓜炒肉絲 Jo 45 食譜 155 粉絲 追蹤 53 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 描述 小黃瓜脆,肉絲香~一口口好配飯！ 份量 3 人份 時間 5 分鐘 食材 小黃瓜 3條 豬肉絲 2/3斤 蒜頭 1顆 辣椒 1條 醃料 蒜頭 1顆 醬油 2匙 米酒 1匙 調味料 鮮雞粉 適量 步驟 將小黃瓜斜切片後再切絲、辣椒切片、蒜頭切未。 肉絲先用「醃料」醃15分鐘後,下鍋炒熟(肉絲變白色),加入步驟1的蒜未,辣椒再炒香。 加入 小黃瓜 中火快速炒半分鐘內,保持小黃瓜的”爽脆度"！起鍋前加2~3匙雞粉即可！(不用加太多哦~肉絲有鹹味了) 完成上桌 小撇步 肉絲選用梅花肉更佳！ 要有爽脆感, 小黃瓜不用炒太久哦！ 1.1 萬 瀏覽 2020/04/22 發表
Cui Ping Wang
