冷紫蘇燜香魚

27 留言 2
一起跟著做! 鼓勵作者

食材

材料
香魚 3尾
紫蘇梅 2顆
調味料
醬油 35cc
薄鹽醬油 35cc
冰糖 60g
麥芽糖 50g
味霖 50cc
白醋 60cc
  • 1 將香魚洗淨備用
  • 2 用烤箱溫度200度將香魚烤至表面金黃後取出
  • 3 鍋中入調味料煮滾,將香魚放入鍋中煮滾後轉小火
  • 4 蓋上鍋蓋燜煮約20分鐘後掀開蓋子,燒至湯汁成稠狀即可
贊助

小撇步

香魚可改用喜相逢或鱸魚(魚菲力)
香魚要烤到表面乾乾的,呈現金黃色,冷了才不會有魚腥味

2012/12/05 發表 3,387 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

紫蘇梅什麼時候放入

2 年前
user_avatar

我在學

4 年前