冷紫蘇燜香魚 列印 27 留言 2 一起跟著做！ 鼓勵作者 食材 材料 香魚 3尾 紫蘇梅 2顆 調味料 醬油 35cc 薄鹽醬油 35cc 冰糖 60g 麥芽糖 50g 味霖 50cc 白醋 60cc 1 將香魚洗淨備用 2 用烤箱溫度200度將香魚烤至表面金黃後取出 3 鍋中入調味料煮滾，將香魚放入鍋中煮滾後轉小火 4 蓋上鍋蓋燜煮約20分鐘後掀開蓋子，燒至湯汁成稠狀即可 贊助 小撇步 香魚可改用喜相逢或鱸魚(魚菲力) 香魚要烤到表面乾乾的，呈現金黃色，冷了才不會有魚腥味 2012/12/05 發表 3,430 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家常食材 海鮮 魚類 (2140)
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