西班牙家常菜 田園燉雞


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西班牙的家常料理-田園燉雞
一鍋包含許多蔬菜的燉肉料理,
不加一滴水,使用蔬菜本身的甜味來烹煮雞肉。
影音版: https://youtu.be/1y6wY7B7368

份量
3 人份
時間
45 分鐘
食材
600公克
800公克
3瓣
2顆
2顆
2片
適量
適量
  • 1
    事前準備: 雞腿肉用鹽醃一下, 紅蘿蔔去皮切薄片, 洋蔥去皮切絲, 番茄去皮切塊, 大蒜切末
  • 2
    雞肉先煎到沒有血色
  • 3
    鍋中加入2大匙橄欖油,依序加入大蒜末、洋蔥絲、紅蘿蔔薄片、番茄、月桂葉、黑胡椒、鹽、煎過的雞肉,再燉煮約20分鐘,就完成囉!
小撇步

喜歡豌豆的朋友,也可以在最後加入一點豌豆,顏色也會比較漂亮

2020/04/22 發表 1,294 瀏覽
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