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Wen的西班牙廚房
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西班牙家常菜 田園燉雞

西班牙家常菜 田園燉雞

描述

西班牙的家常料理-田園燉雞
一鍋包含許多蔬菜的燉肉料理,
不加一滴水,使用蔬菜本身的甜味來烹煮雞肉。
影音版: https://youtu.be/1y6wY7B7368

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 事前準備: 雞腿肉用鹽醃一下, 紅蘿蔔去皮切薄片, 洋蔥去皮切絲, 番茄去皮切塊, 大切末

  • 雞肉先煎到沒有血色

    雞肉先煎到沒有血色

  • 鍋中加入2大匙橄欖油,依序加入大蒜末、洋蔥絲、紅蘿蔔薄片、番茄、月桂葉、黑胡椒、鹽、煎過的雞肉,再燉煮約20分鐘,就完成囉!

    鍋中加入2大匙橄欖油,依序加入大末、洋蔥絲、紅蘿蔔薄片、番茄、月桂葉、黑胡椒、鹽、煎過的雞肉,再燉煮約20分鐘,就完成囉!

小撇步

喜歡豌豆的朋友,也可以在最後加入一點豌豆,顏色也會比較漂亮

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