芋頭五穀米鹹飯

跪婦的日常
13 食譜 231 粉絲

食材

100g
6朵
半條
150g
10g
1杯
1杯
適量
1/4小匙
1/2小匙
1小匙
1/8小匙
1小匙
適量

步驟

  • 1.芋頭切丁狀,稍微炸過讓表皮定型
2.絞肉加入適量米酒去腥
3.紅蘿蔔切丁、乾香菇泡軟後切丁
4.蝦皮洗淨瀝乾
5.五穀米先泡20-30分

    1.芋頭切丁狀,稍微炸過讓表皮定型 2.絞肉加入適量米酒去腥 3.紅蘿蔔切丁、乾香菇泡軟後切丁 4.蝦皮洗淨瀝乾 5.五穀米先泡20-30分

  • 起油鍋,香菇爆香呈現一點金黃色,再下蝦皮炒乾

    起油鍋,香菇爆香呈現一點金黃色,再下蝦皮炒乾

  • 加入絞肉炒到變白結粒狀

    加入絞肉炒到變白結粒狀

  • 再加入芋頭、紅蘿蔔翻炒一下

    再加入芋頭、紅蘿蔔翻炒一下

  • 加入調味料,鹽、黑胡椒粒、胡椒粉、雞粉、醬油,拌炒均勻

    加入調味料,鹽、黑胡椒粒、胡椒粉、雞粉、醬油,拌炒均勻

  • 調味料拌勻後,加入米,炒一下

    調味料拌勻後,加入米,炒一下

  • 加入水或高湯,煮個3分鐘
❗️此處水量跟食材平行即可,不要加太多,放入電鍋水量不夠時再微調

    加入水或高湯,煮個3分鐘 ❗️此處水量跟食材平行即可,不要加太多,放入電鍋水量不夠時再微調

  • 入鍋,放到電鍋蒸煮

    入鍋,放到電鍋蒸煮

  • 完成✅

    完成✅

5,136 瀏覽
分享至:
avatar
跪婦的日常 13 食譜 231 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

麻婆豆腐 氣炸鍋 芋頭 綠花椰菜 巫婆手指餅乾 螃蟹 起司鍋 萬聖節餅乾 蛋糕 松阪豬 雞湯 藥燉排骨 電鍋 生菜沙拉 鱸魚湯 四季豆 回鍋肉 早餐 泡菜煎餅 包子 麻油 吐司 山藥排骨湯 臭臭鍋 雞蛋豆腐 磅蛋糕 羊肉爐 家常菜 薑母鴨 紅蘿蔔 白菜 鮮奶油 豬肝湯 苦瓜排骨湯 芥菜 三杯雞 南瓜饅頭 麵疙撘 吻仔魚 地瓜球 雞胸肉 高麗菜 娃娃菜 螞蟻上樹 白蘿蔔 三杯杏鮑菇 酸菜白肉鍋 餅乾