【簡易早餐】墨西哥卷餅 Burrito
描述
墨西哥薄餅Tortilla 是非常簡單又百搭的食材。包入不同的餡料，簡單又美味。這次用墨西哥卷餅包入自己早餐的材料，再加入起司，就成早餐burrito超級美味。
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份量
4
人份
時間
45
分鐘
步驟
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將雞蛋打發，再煮成炒蛋
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將馬鈴薯去皮，切成小塊，熱鍋後下油，下馬鈴薯，用中火煮至軟身。下鹽、黑胡椒粉和香草調味
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燒熱鍋，將香腸和培根煎香
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將餡料放在薄餅的中間，成長形。在餡料上灑上起司碎
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將左右兩面對摺
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再將底部向上捲起
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將底部向下，此時可以將卷餅包好，放入冷凍庫冷凍，享用前拿出來，放入微波爐或烤箱加熱即可！
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將卷餅放在烤爐上，封口向下，用中火煮兩分鐘，令外皮香脆和內裡的起司溶化
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小撇步
*我用切達起司、Mozzarella起司
*如卷餅要冷凍，就不要加蔬菜，否則會出水
