【簡易早餐】墨西哥卷餅 Burrito


Mrs P's Kitchen
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限12字

墨西哥薄餅Tortilla 是非常簡單又百搭的食材。包入不同的餡料,簡單又美味。這次用墨西哥卷餅包入自己早餐的材料,再加入起司,就成早餐burrito超級美味。
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份量
4 人份
時間
45 分鐘

食材

2個
4條
4塊
5個
2個
適量
  • 將雞蛋打發,再煮成炒蛋

    將雞蛋打發,再煮成炒蛋

  • 將馬鈴薯去皮,切成小塊,熱鍋後下油,下馬鈴薯,用中火煮至軟身。下鹽、黑胡椒粉和香草調味

    將馬鈴薯去皮,切成小塊,熱鍋後下油,下馬鈴薯,用中火煮至軟身。下鹽、黑胡椒粉和香草調味

  • 燒熱鍋,將香腸和培根煎香

    燒熱鍋,將香腸和培根煎香

  • 將餡料放在薄餅的中間,成長形。在餡料上灑上起司碎

    將餡料放在薄餅的中間,成長形。在餡料上灑上起司碎

  • 將左右兩面對摺

    將左右兩面對摺

  • 再將底部向上捲起

    再將底部向上捲起

  • 將底部向下,此時可以將卷餅包好,放入冷凍庫冷凍,享用前拿出來,放入微波爐或烤箱加熱即可!

    將底部向下,此時可以將卷餅包好,放入冷凍庫冷凍,享用前拿出來,放入微波爐或烤箱加熱即可!

  • 將卷餅放在烤爐上,封口向下,用中火煮兩分鐘,令外皮香脆和內裡的起司溶化

    將卷餅放在烤爐上,封口向下,用中火煮兩分鐘,令外皮香脆和內裡的起司溶化

小撇步

*我用切達起司、Mozzarella起司
*如卷餅要冷凍,就不要加蔬菜,否則會出水

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