西班牙鄉村烘蛋餅
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食材
雞蛋
3~4顆
鮮奶油
100cc
奶油
30g
蘑菇片
2顆
紅椒丁
1/6顆
黃椒丁
1/6顆
黑橄欖圈
4顆
馬鈴薯片
1/2顆
九層塔葉
適量
蒜碎
適量
牛蕃茄片
1/2顆
海鹽、黑胡椒
適量
橄欖油
適量
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1準備一鋼盆把雞蛋打入鍋中拌勻，再加入鮮奶油、海鹽、胡椒拌勻備用
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2準備一鍋子加入適量橄欖油熱鍋，再依序放入馬鈴薯片、蘑菇片、蒜碎、紅黃椒丁及黑橄欖炒香
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3再把拌好蛋夜倒入做法2中，放上蕃茄片、九層塔葉、奶油，再放入烤箱200度烤約5分鐘，烤熟即可
