輕食地瓜沙拉 分享傳送傳送列印 菲比的英國廚房日記 5 食譜 6 粉絲 追蹤 6 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 份量 1 人份 時間 20 分鐘 熱量 看熱量 食材 地瓜 一小條 水煮蛋 2顆 火腿片 2片 小黃瓜或黃椒 1/2-1/3顆 奶油 一小匙 全脂鮮奶 一大匙 現磨胡椒 適量 鹽 少許 白芝麻 少許 1 1. 水煮蛋-蛋黃與蛋白分成兩碗 2. 地瓜蒸熟 3. 火腿切丁 4. 黃椒切丁（生吃不煮） 2 1. 將熟蛋黃、地瓜、奶油、鮮奶放同一碗 壓成泥狀 2. 加入鹽及鮮奶混合 （此步驟可利用微波加熱食物讓奶油好融 化，或是利用食材本身熱度） 3 1. 將黃椒、火腿丁、蛋白拌入，加入研磨 胡椒粒繼續攪拌混合，蛋白拌入時順便 壓碎 2. 裝碗灑一點芝麻即可 （可在攪拌時試味道，依喜好調整鹹度） 2020/04/20 發表 1,272 瀏覽
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