輕食地瓜沙拉


菲比的英國廚房日記
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份量
1 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
一小條
2顆
2片
1/2-1/3顆
一小匙
一大匙
適量
少許
少許
  • 1
    1. 水煮蛋-蛋黃與蛋白分成兩碗 2. 地瓜蒸熟 3. 火腿切丁 4. 黃椒切丁(生吃不煮)
  • 2
    1. 將熟蛋黃、地瓜、奶油、鮮奶放同一碗 壓成泥狀 2. 加入鹽及鮮奶混合 (此步驟可利用微波加熱食物讓奶油好融 化,或是利用食材本身熱度)
  • 3
    1. 將黃椒、火腿丁、蛋白拌入,加入研磨 胡椒粒繼續攪拌混合,蛋白拌入時順便 壓碎 2. 裝碗灑一點芝麻即可 (可在攪拌時試味道,依喜好調整鹹度)
2020/04/20 發表 1,272 瀏覽
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