Sammi Liang 741 食譜 2,271 粉絲 追蹤 大滷麵 7 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 大白菜(大) 1/4顆 木耳(大) 1片 紅蘿蔔 1/3根 乾香菇 4朵 肉絲 40元 蒜頭 2顆 蔥 1支 蛋 2顆 麵條 2份 醃料 醬油 1大匙 米酒 1大匙 胡椒粉 適量 調味料 醬油 1大匙 鹽 適量 胡椒粉 適量 步驟 蒜頭切末,蔥切成蔥花,蔥白、蔥綠分開,紅蘿蔔、木耳切絲,香菇泡水瀝乾後切絲,大白菜切粗條狀,肉絲用醃料醃漬,蛋打散備用 電鍋外鍋鋪上烘焙紙,按下電源開關,倒入適量的油,將肉絲炒至變色 承上放入香菇、蒜頭、蔥白炒香,加入紅蘿蔔、木耳拌炒後,抽出烘焙紙,將食材留在外鍋內 承上加入適量的水及大白菜,蓋上鍋蓋燜煮 水滾後,加入調味料及麵條,蓋上鍋蓋燜煮5分 開蓋後,淋上蛋液和撒上蔥綠拌勻即可 8,674 瀏覽 2020/06/04 發表