氣炸《巧克力杏仁餅乾/蔓越莓餅乾》
份量
5
人份
時間
45
分鐘
步驟
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無鹽奶油+砂糖攪拌均勻至看不到明顯砂糖粒
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全蛋打散 分3次加入蛋液 攪拌至蛋液被完全吸收後再加下一次蛋液
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奶油糊加上過篩後的低筋麵粉 攪拌均勻至看不到麵粉
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攪拌均勻至這樣即可 鍋子可以完全乾淨沒有麵粉
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將麵糊分成兩份 一份加入可可粉後攪拌均勻
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加入杏仁片攪拌均勻
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蔓越莓稍微剪小後拌入另一份麵糰 攪拌均勻
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用保鮮膜包起來壓緊實 可放入保鮮膜盒塑型 用橡皮筋在盒外後 放入冷凍庫約20分鐘
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切成0.5左右片裝後 放入氣炸鍋180° 7分鐘時翻面 再烤5分鐘 蔓越莓口味的比較容物黑 建議180°/5分鐘 翻面5分鐘 再180°/1分鐘 翻面再1分鐘 看餅乾切的厚薄度去增減時間
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也可以裁紙箱📦的邊邊 用來塑型成愛心的形狀噢
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取出放涼後即完成✅
