胡瓜炒蝦米

Jo
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夏日裡,簡單{當季}好滋味!一起來動手做做~

份量
4 人份
時間
5 分鐘

食材

1個
適量
適量
適量
3顆
調味料
2匙
2匙
1碗
適量
  • 先將胡瓜去皮切條狀(或小片),蝦米不用洗,薑切未,蒜切未。(您可以加青蔥未)

    先將胡瓜去皮切條狀(或小片),蝦米不用洗,薑切未,蒜切未。(您可以加青蔥未)

  • 起油鍋,加入香油、調和油各一半,放入 《蝦米》先炒香,再放《薑未》炒香,再放入《冬菜》炒,最後加入《雞高湯》,讓湯汁煨一下加熱後,再放入《胡瓜》,然後蓋鍋燜3~5分鐘!(適胡瓜量加減時間!)將胡瓜煮到軟即可!

    起油鍋,加入香油、調和油各一半,放入 《蝦米》先炒香,再放《薑未》炒香,再放入《冬菜》炒,最後加入《雞高湯》,讓湯汁煨一下加熱後,再放入《胡瓜》,然後蓋鍋燜3~5分鐘!(適胡瓜量加減時間!)將胡瓜煮到軟即可!

  • 打開鍋,最後加入《蒜未》炒一下,放少許糖,少許香油,再炒勻就可以起鍋了。

    打開鍋,最後加入《蒜未》炒一下,放少許糖,少許香油,再炒勻就可以起鍋了。

  • 上桌了!

    上桌了!

小撇步

倘若沒有雞高湯,也就用雞粉+開水(熱)混合即可,如此《冬菜》份量就要少一些,因為《冬菜》已經有鹹味了,會太鹹!最後記得,胡瓜煮到軟,再加《蒜未》哦!!

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