胡瓜炒蝦米
夏日裡，簡單｛當季｝好滋味！一起來動手做做～
份量
4
人份
時間
5
分鐘
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先將胡瓜去皮切條狀(或小片)，蝦米不用洗，薑切未，蒜切未。（您可以加青蔥未）
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起油鍋，加入香油、調和油各一半，放入 《蝦米》先炒香，再放《薑未》炒香，再放入《冬菜》炒，最後加入《雞高湯》，讓湯汁煨一下加熱後，再放入《胡瓜》，然後蓋鍋燜３～５分鐘！（適胡瓜量加減時間！）將胡瓜煮到軟即可！
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打開鍋，最後加入《蒜未》炒一下，放少許糖，少許香油，再炒勻就可以起鍋了。
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上桌了！
小撇步
倘若沒有雞高湯，也就用雞粉＋開水（熱）混合即可，如此《冬菜》份量就要少一些，因為《冬菜》已經有鹹味了，會太鹹！最後記得，胡瓜煮到軟，再加《蒜未》哦！！
